Analisis Manajemen Strategis UMKM Pengolah Asin Jambal Roti dengan Metode Analisis PESTEL pada UMKM Jambal Roti Bu Encum

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Jambal Roti Bu Encum yang berlokasi di Jalan Sirnaraga Blok Makam Jongor Batu RT 06 RW 07 Pangandaran, Kabupaten Pangandaran, Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Kegiatan penelitian berlangsung pada tanggal 13 - 15 Juni 2025. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor eksternal yang memengaruhi keberlangsungan usaha. Penelitian ini memberikan wawasan mendalam terkait tantangan dan peluang yang dihadapi dalam industri pengolahan ikan asin. Pendekatan yang digunakan adalah analisis PESTEL, yang membagi faktor eksternal ke dalam enam aspek utama, yaitu: politik, ekonomi, sosial, teknologi, ekologi, dan hukum. Setiap aspek dianalisis guna menentukan dampaknya terhadap strategi bisnis dan keberlangsungan operasional UMKM Jambal Roti Bu Encum.